隨意看看『漢』走走

無毒檢驗的採樣前夕

        19日上午八點左右，我們又再次集合往信義鄉出發，因為上週五班長通知了玉雲，霧峰的農業藥物毒物試驗所人員，在今天會出發前往採樣，所以我們今天可以過去紀錄採樣的過程，等葡萄開始銷售時，可以將採樣過程上網作為證明，為了不辜負班長的苦心，也擔心太晚出發延誤了紀錄的工作，因此我們決定九點左右抵達葡萄園。

        大約九點左右，我們抵達了明德村的加油站，班長放下了葡萄園的工作，先代我們到園中，他說因為連續一兩個禮拜的雨，讓他無法進行套袋工作，因此這天要趕工完成套袋工作。他今天要趕著在套袋之前，噴灑最後一次的藥劑，因為葡萄套袋之後就不再噴藥，所以長達一個月左右的套袋期間，才能有足夠的時間稀釋將套袋前的藥劑分解掉，直到規範的安全採收期屆臨後，才能開始採收葡萄裝箱出貨。

        班長接著又說，等會兒要來採樣的藥毒所人員，就是要採集套袋超過20天的葡萄，因為那些葡萄已經快到安全採收期了，所以得檢驗目前殘留的狀況為何，若是檢驗結果符合國家公告的標準，等到正式採收的時節到臨，藥物殘留的情況幾乎是微乎其微了，因此我們只出這樣的葡萄，這對消費者才有健康及安全上的保障，如果這次檢驗的葡萄沒能過關，那即便是到了安全採收期，我們在信譽的考量下，也不會經由民族學院這條通路出貨，因為交由民族學院這條通路的葡萄，一定要最高品質的才行。

        班長的這席話，反映出此次葡萄銷售最重要的承諾，就是「追求無毒鮮食的健康體驗」，而產銷班第六班今日的成功，原促會同樣是一路相伴陪同過來。自921地震後，原促會協助當地部落教室開設葡萄研究班，第六班經過兩年的品質提升，終於有班員獲得全國評鑑最高分，而原促會也因此成為第六班的絕佳夥伴，許多班員也同時是部落教室的課委、專員與講師，雙方一路相挺至今已有四年，相信對其他同原促會合作的部落而言，會是一個良性的示範。

        在班長帶領我們進到葡萄園後，園中七、八位工人正在趕著套袋，班長說現在套袋的時間已經很慢了，有些葡萄都已經長得很大顆，等著被小鳥追著跑了，所以他也得趕時間完成套袋工作，因為他的採收時間已被迫延至七月底、八月初。我們看著套袋的女工，人人頭戴漁夫帽的造型，還真像最近台開案某些嫌犯，自看守所借提出庭的造型，同樣出身自明德村的玉雲，則用布農族母語跟大家打招呼，大家開始觀察跟拍攝套袋的過程，有位女工還不好意思的說，在工作拍起來不太好看，拍別人就可以了，看來戴漁夫帽的壓力還真不小啊！

        就在我們拍完清潤圓大的葡萄、套袋的過程、雨後的落果，工人們準備朝下一塊園區前進，大家一起靠攏喝杯水、分配套袋、聊幾句話，然後就又開始篩選跟套袋的工作。這個景象讓我想到了「拾穗」這幅畫，只是拾穗是彎著腰工作，但套袋可是挺著腰、抬著頭的工作，原本玉般青綠一色的葡萄，在巧手中迅速套上白色的外衣，等待一個月後的破繭而出，蛻變成佈滿白色果粉的黑色果實，展現出豪雨摧殘過後的堅韌生命力，難怪第六班會稱「布農TOYOkA」的葡萄是「聖靈的果實」。

藥毒所派員到場採樣檢驗

        十點多左右，班長又再次放下了手邊的工作，告訴我們藥毒所的檢驗人員，已經快到信義鄉了，我們可以先到SEVEN等他，他再帶領檢驗人員跟我們會合，沒想到才上路沒多久，就看到前方發生交通意外，一輛小貨車疑似超速被警察攔檢，結果一時緊張居然翻覆滑行，警方趕緊叫了救護車來待命支援，幸好最後無人員傷亡，我們開車經過肇事地點時，還看到警察在詢問司機。

        大約等了十多分鐘，班長騎著機車領著藥毒所陳先生過來，由於陳先生駕駛的CAMRY頗大，行進河階地的小路並不方便，因此就跟我們一同擠著小TERIOS，朝預備採樣的葡萄園出發，但陳先生不僅車大人也高大，180公分的身高坐在車裡，我們這台小TERIOS還真像是遊樂園的碰碰車。陳先生詢問我們跟第六班的合作關係，聽完我們說明此次活動的目的後，覺得我們以「無毒檢驗合格」作為合作基礎，對農民可以刺激品質提升，對消費者可以保障食品安全，他也樂意將這樣的方式介紹給其他部落，因為南投縣目前無毒檢驗最徹底的農產品是茶葉，如果蔬果也可以一同跟進，對社會大眾將是一大福音。

        葡萄園中略低的葡萄藤架，對身高超過170公分的人而言，真是個考驗，只見陳先生彎著腰卻得仰著頸，隨意在園中遊走採集樣本。陳先生向我們解釋每次採樣必須滿2公斤，一塊園中須在四周角落及核心地區，隨機的取樣湊足公斤數，這樣檢驗的數值代表性才夠平均。抽樣的葡萄盡量選擇賣相比較差的，因為賣相不會影響農藥的殘留量，這樣農民比較不會心疼。無論是什麼種類的水果，採樣回去後會先打成果汁冰起來，再等待殘毒組的化驗，目前是荔枝的盛產期，所以最近冰庫滿是荔枝的樣本，因此化驗的時間短則一週、長至兩週，要看排隊等待化驗的數量而定。
 
        在採集第三塊葡萄園的樣本時，陳先生一看到解開套袋的葡萄串，便說這位農民很厲害，葡萄照顧的很好很漂亮，班長告訴我們這是金明義長老的園子，看來陳先生的眼力確實很不錯，因為金長老曾經在2004年獲得葡萄評鑑最高分，在第六班內可是屬一屬二的葡萄高手，所以在挑選賣相不佳的樣品時，也花了比較長的時間。（後來檢驗報告出爐，金長老的數值也遠低於容許量，果然是好看又安全的優質葡萄）

        由於天色似乎又開始轉變，而且採三個園子後，高頭大馬的陳先生，也腰酸背痛脖子痠，前往第四座葡萄園的路況太差，陳先生的車子不堪蹂躪，而第四座園子經陳先生判斷，還須一週才能採樣化驗，因此只得匆匆結束這趟行程，班長以手機聯絡其餘等待化驗的班員，時間延至下週再繼續，而我們也跟著趕往東埔部落，聯繫關於大專迎新旅程的規劃事宜。

 ◎原刊載於台灣原住民族學院促進會060710期(http://atipc.homelinux.org/epaper/2006/060710/atipcpaper060710.htm)